Запеканка из цветной капусты


Рейтинг статьи: 4.87 Просмотров: 11

Цветная капуста не только полезна, это вкусный продукт, из которого можно сделать много интересных блюд, которые украсят ваш стол и разнообразят летнее меню.

Многие из нас, в жаркое время года, переходят на легкие овощные блюда и салаты, но иногда хочется чего-то горячего, запеченного в духовке с румяной корочкой. Цветная капуста не только полезна, это вкусный продукт, из которого можно сделать много интересных блюд, которые украсят ваш стол и разнообразят летнее меню.

Для этой полезной овощной запеканки нам понадобится: 3 небольших кочанчика цветной капусты, полстакана муки, полстакана натертого на крупной терке сыра, стакан молока, 100 грамм сливочного масла, чайная ложка соли, столовая ложка горчицы и примерно полстакана панировочных сухарей.

Отвариваем цветную капусту в кипящей воде примерно минут 5-7. Нарезаем ее небольшими кусочками и выкладываем в смазанную маслом форму. В растопленное сливочное масло добавляем соль и муку. Ставим на слабый огонь. Как только смесь начнет покрываться пузырьками, постоянно помешивая, добавляем в нее молоко. В течении нескольких минут, держим смесь не огне, не переставая помешивать, до загустения. Сняв с огня, добавляем горчицу и выливаем получившийся соус на цветную капусту. Сверху равномерно посыпаем ее тертым сыром и панировкой. Выпекаем запеканку при температуре 180 градусов около 20 минут.

К столу подаем запеканку в горячем виде, украшенную зеленью, к запеканке можно подать сметану или соус по желанию. Советую приготовить!

2 комментариев на “Запеканка из цветной капусты

  1. Tatyana Nikolaeva

    Вкуснятина, возьму на вооружение :razz:

    1. Sova

      И готовится быстро.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *