Торт «Машенька»


Рейтинг статьи: 4.8 Просмотров: 12

Для того, чтобы эффектный и многослойный торт «Машенька» украсил ваш праздничный стол, придется повозиться, но уверяю вас — это того стоит!

Конечно повозиться с этим тортиком придется, ведь в нем 5 коржей, да и крема нужно побольше, чтобы он хорошо пропитался. Но зато на праздничном столе он будет выглядеть очень эффектно.

Тесто для коржей: 3 пачки творога (можно взять творожную массу), 2 яйца, 1 сакан сахара, чайная ложка соды с горкой, 3 стакана муки.

Яйца растираем с сахаром, добавляем творог или массу, затем хорошо перемешиваем и кладем  соду и муку. Полученную массу делим на 5 частей в форме мячика и убираем их на полчаса в холодильник. Через полчаса достаем наши мячики по очереди из холодильника и разминаем каждый до состояния коржа, непосредственно в форме, предварительно смазанной маслом. Выпекаем при температуре 200 градусов до золотисто-коричневого цвета. Пока наши коржи остывают, готовим для них крем.

Крем: 4 желтка, 2 стакана сахара, литр молока, 2 столовые ложки муки, 1 столовая ложка крахмала, 300 грамм сливочного масла.

Смешиваем все компоненты, кроме масла, ставим на слабый огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая, масса должна немного загустеть. Снимаем ее с огня и даем остыть. Отдельно взбиваем масло, постепенно добавляя в него остуженную массу. Как только масса не будет выливаться при переворачивании- крем готов. Промазываем каждый корж густо кремом. В конце смазываем кремом верх и бока торта и украшаем его фруктами или орешками. Я украшаю кружочками банана. Ставим торт в холодильник, за ночь он хорошо пропитается, и утром уже будет таять во рту.

2 комментариев на “Торт «Машенька»

  1. Tatyana Nikolaeva

    Судя по рецепту, просто шедевр. :razz: Но летом на мучное нажимать что-то не хочется :razz:

    1. Sova

      Не хочется, но когда оно перед глазами… :wink:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *