Открытый творожный пирог


Рейтинг статьи: 4.98 Просмотров: 9

При желании из этого теста можно испечь не только пирог, который может быть открытым или закрытым.

Если есть желание и время, то из этого теста можно готовить разные изделия и постоянно радовать своих домашних разнообразием. Можно делать кексы, сочни, пирожные, ну, а для занятых хозяек, как вариант экономии времени- пирог. Его опять-таки можно разнообразить: сделать открытым или закрытым.

Тесто: 50 грамм сливочного масла, 4 столовые ложки сметаны, 2 стакана муки, пол стакана сахара, щепотку соли, щепотку соды и 1 яйцо.

Начинка: 0,5кг  творога, 2 яйца и пол стакана сахара, пакет ванилина.  Можно рецепт упростить и взять 2 пачки любой творожной пасты.

Растопленное масло перемешиваем с сахаром, добавляем сметану. Кладем соду, соль, яйцо, хорошо перемешиваем, постепенно добавляя муку. Замешиваем тесто. Отдельно смешиваем все компоненты начинки (естественно, если взяли творожную пасту, она готова к применению).

Раскатываем тесто, выкладываем его на смазанную форму и немного приподнимаем края, чтобы получились бортики. Сверху выкладываем начинку и разравниваем поверхность. Если решили сделать пирог открытым, то небольшой кусочек теста надо раскатать в длинную колбаску и, разделив ее на части, выкложить поверх начинки в виде решеточки.

Если смазать тесто сверху водой, с растворенным в ней сахаром, то пирог получится с аппетитной блестящей корочкой. Выпекаем его около 25 минут при температуре 180 градусов.

2 комментариев на “Открытый творожный пирог

  1. Tatyana Nikolaeva

    Отличный рецепт, люблю творожную выпечку :smile:

    1. Sova

      Она как правило довольно легкая, но ее зато больше съедается :lol:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *