Фасоль запеченная


Рейтинг статьи: 4.9 Просмотров: 2

Стручковую фасоль многие используют для салатов, а еще она очень вкусна в запеченном виде. Для тех, кто готовится собирать урожай вьющейся стручковой фасоли и просто для любителей этого полезного продукта, представляю рецепт вкусного блюда.

Пришло лето, а вместе с ним и пора собирать урожай. За лето все стремятся успеть насытить организм натуральными витаминами с собственной грядки. Для тех, кто готовится собирать урожай вьющейся стручковой фасоли и просто для любителей этого полезного продукта, представляю рецепт вкусного блюда. Существует много рецептов, как приготовить вкусную стручковую фасоль. Это и салаты и маринованная фасоль, а сегодня запечем ее в духовке с яйцами. Ее можно есть и в горячем виде, и в качестве холодной закуски или гарнира.

Берем 250 грамм фасоли, 4 яйца, 4 луковицы, 100 грамм сливочного масла, 5 зубчиков чеснока, зелень петрушки, кинзы или любую из имеющейся в наличии, а также соль и перец молотый.

Фасоль моем, обрезаем краешки и удаляем жесткую продольную нить, затем варим в течении пяти минут, снимаем с огня, остужаем и нарезаем брусочками. Лук нарезаем кубиками, обжариваем минуты две на сливочном масле, затем засыпаем к нему фасоль, и все вместе поджариваем еще около пяти минут, постоянно помешивая.

Добавляем к овощам мелко порубленную зелень и измельченный чеснок. Солим, перчим и добавляем специи по вкусу. Овощи выкладываем в смазанную форму. Отдельно взбиваем яйца с солью и заливаем ими овощи. Ставим форму в духовку, нагретую до 180 градусов, и запекаем в течении 15 минут. Подаем к столу, посыпав свежей  зеленью.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *