Домашняя пицца


Рейтинг статьи: 4.81 Просмотров: 5

Чего только я не готовила и не пекла! Раскрою вам секрет моего любимого рецепта — мясной пиццы.

Я готовлю пиццу примерно 1 раз в две недели. Дело это кропотливое (тесто замеси, начинку приготовь). Муж не любит морепродукты, поэтому моя пицца имеет гордое название Мясная.

Для приготовления коржа нам понадобится: мука, 1 стакан молока, 1 яйцо, 15 гр дрожжей, 1 ст.ложка растительного масла, соль, сахар.

Подогреваем молоко, чтобы оно было теплым, растворяем  в нем дрожжи, добавляем 1 столовую ложку растительного масла, пол чайной ложки соли, 1 столовую ложку сахара, яйцо — все взбиваем до однородной массы, затем постепенно добавляем муку, просеянную через сито. Когда тесто станет мягким, липким и пластичным — оно готово. Убираем его на пару часов в холодильник (в целлофановом пакете или контейнере).

Для приготовления начинки нам понадобится: предварительно отваренное куриное мясо, вареная колбаса, салями, ветчина, болгарский перец, красный лук, маслины, консервированные грибы, томаты.

Мясные продукты нарезаем небольшими кусочками (кубиками и соломкой), болгарский перец нарезаем соломкой, красный лук полукольцами, маслины пополам, грибы небольшими кусочками, томаты (отделенные от зерен) полукольцами.

Соус: смешать кетчуп и майонез в равных пропорциях.

Приготовление пиццы: на смазанный растительным маслом противень растягиваем (руками) тесто, обильно смазываем его соусом, равномерно выкладываем начинку, сверху посыпаем твердым, жирным сыром, натертым на крупной терке. Ставим заготовку в разогретую духовку на 20 — 25 минут. Запекаем до готовности.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *