Вино и десерт из груш

Груши — это не только ароматные, вкусные фрукты. В этой статье я расскажу, как из них можно приготовить замечательное грушевое вино и очень вкусный десерт.

Груши-это не только очень вкусные фрукты, но и отличная основа для замечательного вина. Кроме того из них можно приготовить оригинальные угощения.

Для приготовления грушевого вина необходимо взять: 20 кг мелких душистых груш, 2 кг изюма, 1 кг. меда и немного корицы.

Сначала фрукты необходимо вымыть, и выдавить из них сок. Затем прогреть его до 65 градусов, добавить изюм, мед и корицу. После чего нужно охладить все до 35-40 градусов, перелить сок в большую бутыль, и установить водяной затвор для отвода газов, которые будут выделяться при брожении. Бродит вино около двух недель или немного больше. Все зависит от погоды. После завершения процесса брожения необходимо перелить вино в чистые бутыли, герметично их закупорить и перенести в прохладное место.

Для того что бы приготовить из груш восхитительный десерт вам потребуется: несколько небольших груш, немного сахара, ваниль, корица и один лимон. Груши нужно положить в кастрюлю, предварительно сделав на них наколы. Затем залейте груши вином и добавьте немного сахара, ванили, корицы и цедры лимона. При желании можно не добавлять корицу, ведь не всем нравится эта специя. Потомив груши на небольшом огне, выложите их на тарелку, дождитесь пока они остынут и полейте их вином в котором они томились.

Надеюсь рецепты вам понравятся!

Рекомендуем также почитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *