Торт Птичье молоко простой рецепт

Торт Птичье молоко знаком каждому с детства. Я предлагаю приготовить его самостоятельно, так как это очень простой рецепт, но лакомство получается невероятно вкусным!

Этот торт знаком каждому с детства. Мы будем делать наш торт из трех составляющих: бисквита, крема и глазури.

Приготовление бисквита для торта Птичье молоко

Нам нужно 4 яйца, стакан сахара и стакан муки. Яйца взбиваем с сахаром до густой пены, добавляем муку, осторожно размешиваем и выпекаем на среднем огне, примерно полчаса.

Крем для торта Птичье молоко

  • 40 г желатина
  • 1 стакан молока
  • 300 г масла
  • 10 яиц
  • 2 стакана сахара
  • 1 ст. ложка муки.

Желатин разводим в 150 г теплой воды и настаиваем полчаса. Желтки растираем со стаканом сахара, вливаем молоко, размешиваем, всыпаем муку, снова размешиваем и на водяной бане доводим до кипения. Остужаем, затем добавляем масло, ванилин и хорошенько взбиваем.

Желатин подогреваем, процеживаем и немного охлаждаем. Взбиваем 10 белков со стаканом сахара. Во взбитые белки быстро вливаем желатин, тщательно перемешиваем. Смешиваем крем и белковую массу. Бисквит делим на две равные части. На одну часть наносим, начинающий застывать, крем и накрываем второй частью.

Глазурь для торта Птичье молоко

Пять стол. ложек какао, три стол. ложки молока, полстакана сахара и 50 грамм масла- перемешиваем и доводим до кипения. Охладив глазурь, украшаем ею верх и бока торта и, ждем пока он пропитается. Приятного аппетита!

Рекомендуем также почитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *