Торт «Медовик»

Приятно побаловать своих домочадцев домашней выпечкой. Предлагаю рецепт изумительно вкусного, нежного, ароматного тортика — «Медовик».

Добрый день! Сегодня пекла торт «Медовик».  Тортик получился обалденно вкусный, с нежным, ароматным бисквитом, который тает во рту. Торт очень прост в приготовлении.

Итак, нам понадобятся следующие продукты.
Для теста:

  • Яйца – 5-6 штук
  • Сахар – 150 грамм
  • Мука – 200 грамм
  • Мед – 2 столовые ложки

Для крема:

  • 1 банка вареной сгущенки
  • 1 шоколадка
  • сметана – 200 грамм

Сахар, яйца и мед взбиваем блендером или миксером до плотной белой  пены.  Взбивать нужно не менее 10 минут.  Смесь должна увеличиться в объеме раза в 3-4. Далее осторожно добавляем в получившуюся массу муку и перемешиваем сверху вниз, можно также взбить блендером.

Выливаем тесто в смазанную маслом форму и отправляем в разогретую до 170-180 градусов духовку.  Наш бисквит должен очень хорошо подняться. Готовность определяем зубочисткой. После того, как мы достали наш бисквит из духовки, его нужно ножом разделить на 2 коржа. И оставить остужаться.

Тем  временем готовим крем: взбиваем блендером вареную сгущенку и сметану. Теперь смазываем нижний корж кремом, покрываем вторым коржом, и снова смазываем оставшимся кремом. Шоколадку растапливаем на водяной бане, и этой глазурью поливаем торт сверху. Ставим торт в холодильник или на балкон, чтобы он пропитался.

Приятного аппетита!

Рекомендуем также почитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *