Суп из консервированной фасоли

Здоровая еда не обходится без первого блюда. Предлагаю сделать суп из консервированной фасоли.

Сегодня мы с вами приготовим необычное блюдо – супчик из консервированной фасоли. Супчик получается очень вкусный, густой, ароматный. Его даже  можно назвать томатным супом.
Для приготовления такого супчика нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 банка консервированной фасоли
  • 2 картофелины
  • 1 небольшая головка репчатого лука
  • 1 морковка
  • 2 стакана бульона (куриный, свиной, говяжий)
  • 2 стакана воды
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 1 ст. л. муки
  • соль, паприка, черный молотый перец по вкусу

Нарезаем лук не слишком мелко , морковь натираем на тёрке. Пассируем лук и морковку на растительном масле в течение 5 минут.
Картофель нарезаем крупными кубиками (не как на обычный суп) и варим его до полуготовности (в небольшом количестве воды), примерно минут 10. Далее добавляем к картофелю лук и морковь, варим в течение 3-5 минут.

Добавляем 2 стакана мясного бульона и варим 5 минут. Теперь добавляем фасоль. В небольшом количестве кипяченой воды разводим томатную пасту и муку. Мука придаст супу густоту. Добавляем эту смесь и специи в суп. Кипятим минут 5 на медленном огне.
Оставляем наш суп настояться минут 15.

Приятного аппетита! Сверху можно посыпать свежей зеленью.

Рекомендуем также почитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *