Поделиться с друзьями:

Рейтинг: 4.78 Просмотров: 69

Сладкая жизнь: 5 десертов, которые не нужно печь

Эти пироги, пирожные и торты даже не надо ставить в духовку. Делимся рецептами!

Сладкая жизнь: 5 десертов, которые не нужно печь

Нам предстоит целых три дня выходных. А значит, можно приготовить вкусный и простой десерт и наслаждаться им за просмотром любимого фильма или сериала. Эти пироги, пирожные и торты даже не надо ставить в духовку. Делимся рецептами!

Пирог с орехами пекан

Фото: Ashlae Warner

Ингредиенты:

Корж

  • 3 стакана геркулеса
  • 1 стакан орехов пекан
  • щепотка морской соли
  • 8 фиников без косточек
  • 6–8 столовых ложек молока

Начинка

  • 20 фиников без косточек замочить в воде на 20 минут
  • 1/4 стакана молока
  • 1,5 стакана орехов пекан
  • 10–15 г ванильного сахара
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы

1. Смажьте форму для будущего пирога маслом и отложите.

2. В блендере смешайте геркулес, орехи, финики и соль. Затем переложите смесь в миску и постепенно вливайте молоко. Тесто не должно быть слишком липким.

3. Выложите тесто в форму, разровняйте по всей форме, поднимая края. Убедитесь, что тесто хорошо склеивается и не рассыпается.

4. Протрите блендер (нет необходимости очищать его полностью), бросьте туда финики, предварительно слив с них воду, молоко, половину орехов пекан, ванильный сахар и корицу. Перемешивайте до однородной массы. Вытащите массу из комбайна, добавьте остальные орехи и выложите на корж.

5.Посыпьте пирог орехами пекан, затем накройте пластиковой крышкой и поставьте в холодильник на 4 часа.

Шоколадно-кокосовый торт

Фото: Ashlae Warner

Ингредиенты:

Корж

  • 1 стакан миндаля
  • 1 стакан кокосовой стружки
  • 1/2 стакана геркулеса
  • щепотка морской соли
  • 8 фиников без косточек
  • 2 столовые ложки какао
  • 1/4 стакана миндального молока (или воды)

Шоколадная глазурь

  • 1/4 стакана какао
  • 2 столовые ложки нерафинированного кокосового масла
  • 2–3 столовые ложки кленового сиропа комнатной температуры

1. В блендере смешайте миндаль, кокос, геркулес и морскую соль, финики и какао. Переложите смесь в миску и добавьте миндальное молоко, пока тесто не начнёт формироваться в крупные комочки.

2. Выложите тесто толстым слоем в форму со съёмным дном. Если вы не хотите поливать торт глазурью, посыпьте его орехами, кокосовой стружкой и убирайте в холодильник.

3. Для шоколадной глазури высыпьте какао в небольшую миску, добавьте кокосовое масло и перемешивайте, пока какао не растворится. Добавьте кленовый сироп и аккуратно распределите по поверхности торта. Украсьте десерт орехами и кокосовой стружкой, уберите на несколько часов в холодильник.

Мини-чизкейки

Ингредиенты:

  • 500 г измельчённого печенья
  • 1/4 стакана коричневого сахара
  • 100 г растопленного сливочного масла
  • бумажные или силиконовые формочки для капкейков
  • 225 г мягкого сливочного сыра
  • 2 чайные ложки свежевыжатого лимонного сока
  • 500 г жирных взбитых сливок
  • 1/3 стакана сахара
  • ягоды и орехи для украшения

1. В небольшой миске смешайте печенье, коричневый сахар и масло. Выложите смесь на дно формочек слоем толщиной 1 см. Поставьте в холодильник на полчаса.

2. В средней миске взбейте сливочный сыр и лимонный сок, затем добавьте сливки и сахар и взбивайте, пока смесь не станет однородной.

3. Выложите столовой ложкой начинку поверх печенья в формочки, разровняйте обратной стороной ложки. Оставьте чизкейки застывать в холодильнике в течение 6–8 часов. Сверху украсьте орехами и ягодами.

Шоколадные шарики «Орео»

Ингредиенты:

  • 1 упаковка печенья «Орео»
  • плотный полиэтиленовый пакет
  • скалка
  • 225 г сливочного сыра
  • 350 г молочного шоколада

1. Высыпьте печенье в пакет и разомните скалкой до однородной массы.

2. В большой миске смешайте массу со сливочным сыром. Охладите смесь, а потом раскатайте небольшие шарики. Выложите шарики на металлический поднос.

3. Растопите молочный шоколад в микроволновой печи. Полейте шарики печенья шоколадом и поставьте в холодильник на несколько часов.

Кусочки банана в шоколаде

Фото: Ashlae Warner

Ингредиенты:

 

  • 150 г рубленного тёмного шоколада
  • 1 столовая ложка нерафинированного кокосового масла
  • 3–4 спелых банана
  • молотая корица
  • какао
  • орехи пекан
  • морская соль
  • кокосовая стружка

1. Выложите широкий противень пергаментной бумагой, отложите. В пароварке или в микроволновой печи растопите шоколад и кокосовое масло. Пока шоколад тает, нарежьте бананы кружочками и выложите на противень. Посыпьте корицей, а затем положите противень в морозилку на 10 минут.

2. После того, как шоколад и кокосовое масло расплавились, перелейте смесь в небольшую миску. Используя вилку, окуните каждый кусочек банана в шоколад и поместите его на решётку, чтобы стёк лишний шоколад, затем посыпьте орехами, кокосовой стружкой и какао.

3. После того как вы окунули все бананы в шоколад, переложите ломтики обратно на противень и поставьте в холодильник на 20 минут, пока шоколад не затвердеет.

Приятного аппетита!


Поделиться с друзьями:

Рекомендуем также почитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *