Семь утверждений о здоровой еде, которые на самом деле ложь

Один из самых простых и легких способов забраться в кошелек покупателя, это написать на этикетке, что продукт «здоровый»…

Семь утверждений о здоровой еде, которые на самом деле – ложь

Если вы во время похода по супермаркету держите в руках четыре вида, к примеру, томатной пасты, пытаясь понять, какая из них «полезнее», не волнуйтесь: многие делают точно также. Примерно девять из десяти людей утверждают, что готовы немного переплачивать за «натуральную, полезную и здоровую еду». И компании-производители с удовольствием делают на этом деньги.

Один из самых простых и легких способов забраться в кошелек покупателя, это написать на этикетке, что продукт «здоровый, без ГМО и консервантов». Но суть в том, что некоторые компании вводят людей в заблуждение, или попросту обманывают.

Раньше наши мамы и папы покупали еду в магазинах не задумываясь о том, насколько тот или иной продукт вреден или полезен. Затем у компаний-производителей начало появляться всё больше конкурентов и пошла борьба за рынок: корпорации начали идти на различные уловки ради прибыли. В последнее время фразы «органический продукт» или «натуральный продукт» настолько цепляют покупателя, что многие производители лепят их направо и налево. Вот несколько мифов с продуктовых этикеток, которым не стоит верить.

«Натуральный»

Это слово производители стараются использовать как можно чаще, чтобы подчеркнуть всю исключительность своего продукта. Компании хотят показать, что именно их молоко, газировка, мясо и так далее сделано исключительно из натуральных ингредиентов. На самом деле, это слово несёт в себе огромную путаницу. Что можно считать натуральным? Ведь трудно найти такой продукт или ингредиент, о котором можно было бы сказать, что он не является естественным. Понятие «натуральный» очень размытое, и этим пользуются производители. В следующий раз, когда увидите это слово на этикетке в магазине, помните: в нём нет никакого смысла.

«Хороший источник витаминов и минералов»

Производители сколько угодно могут повторять, что их чудесное печенье, или сок, или каши являются хорошим источником различных веществ, которые вам просто необходимы для здорового питания. В чём-то компании не врут: их продукт действительно может содержать полезные вещества. Однако эти продукты содержат всего примерно десять процентов от рекомендуемой суточной нормы. То есть чтобы употребить норму, вам пришлось бы съесть десять упаковок рекламируемого продукта. Так что все утверждения о «высоком содержании витаминов и минералов» в продуктах на самом деле не совсем верны. Питаясь в обычном режиме, вы итак употребите необходимую суточную норму из других продуктов – необязательно для этого покупать разрекламированный продукт.

«Сделано с добавлением» чего-то суперполезного

Часто мы слышим в рекламе, что тот или иной продукт сделан с добавлением какого-то ингредиента, название которого нам не знакомо, но по заверениям маркетологов он точно сделает нас здоровыми и счастливыми. Это ложь. Одну американскую компанию засудили, потому что их «роллы с настоящими фруктами» на самом деле были сделаны не с добавлением клубники, как было указано на этикетке, а с использованием фруктового ингредиента в виде концентрированного грушевого сока. В составе этого продукта не было ничего такого, чтобы напоминало пухлые клубнички с этикетки.

«Обезжиренное»

Действительно, в обезжиренной еде нет никакого жира. Однако люди полагают, что если они купят обезжиренный продукт, это каким-то образом повлияет на их собственный вес. Это заблуждение тянется с тех времён, когда люди полагали, что жир был виновником ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний. Но продукты, свободные от жира, часто содержат в себе много сахара и углеводов, что также ведет к набору массы тела. Запомните, что чем более обезжирен продукт, тем больше вероятность, что в нём будет много консервантов и прочей «гадости».

«Не содержит транс-жиров»

В то время как умеренное количество жиров в нашем рационе действительно необходимо и совершенно нормально, транс-жиры действительно стоит избегать. Многие люди бояться употреблять продукты с транс-жирами, и поэтому производители пишут крупными буквами «не содержит транс-жиров». Однако это не означает, что их совсем нет в составе продукта – возможно они присутствуют, но в небольшом количестве. Так что переверните упаковку и убедитесь, что нигде нет надписи мелким шрифтом «частично гидрогенизированное масло».

«Органический продукт»

Интересно, как производители играют на чувствах покупателей, которые хотят есть здоровую пищу. Органическая еда сейчас очень популярна, несмотря на то, что она дороже той, на которой нет ярлыка «органик». Правда в том, что покупая, как вы думаете, полностью органическую еду, она может не являться таковой. В помидорах, листьях салата или яблоках всё ещё может быть пять-десять процентов посторонних примесей. Это тот предел, в рамках которого продукт все ещё считается органическим. Если вы хотите быть уверены на 100 процентов в том, что покупаемый вами продукт органический – внимательней читайте этикетки. Однако, и в этом случае нельзя быть точно уверенным.

«Может уменьшить риск…»

Говорить с уверенностью о том, что какой-то продукт может снизить риск какого-то заболевания, это всё равно, что сказать «шелуха подорожника может снизить риск развития сахарного диабета второго типа». Все подобные утверждения производителей, как правило, основаны на пользе отдельных ингредиентов, и больше ни на чём.

Занимайтесь спортом, кушайте здоровую еду и тогда будете себя чувствовать отлично.

Рекомендуем также почитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *