Салат «Остренький»

Салат «Остренький» имеет не только очень необычный вкус и быстро готовится, но и несомненно украсит любой праздничный стол.

В настоящее время существует огромное разнообразие салатов на любой вкус и случай. Я хочу поделиться с вами рецептом моего любимого салата. Для приготовления этого блюда вам потребуются вот такие ингредиенты:

  • 5-6 клубней картофеля,
  • 4 зубчика чеснока,
  • половина столовой ложки 9% уксуса,
  • 10 оливок, без косточек,
  • половина стручка жгучего перца,
  • черный молотый перец,
  • паприка,
  • оливковое масло для заправки салата,
  • несколько перьев зеленого лука,
  • небольшой пучок укропа,
  • сахар,
  • соль на кончике ножа.

Приступим в готовке:
Сначала очистите картофель, разрежьте его пополам, положите в кастрюлю и залейте водой. Затем посолите и немного подсластите. Поставьте кастрюлю на плиту и варите картофель на умеренном огне в течении 10 -15 минут. Отварной картофель остудите и измельчите его.
Затем, в получившееся в результате измельчения, картофельное пюре выдавите чеснок, добавьте заранее измельченный жгучий перец, влейте уксус и всыпьте оставшиеся специи и соль. Хорошо все перемешайте, заправьте оливковым маслом по вкусу.
Перед подачей на стол, салат охладите в холодильнике.  Подавайте его предварительно выложив в салатницу, и  посыпав мелко нарезанным зеленым луком и укропом.
Надеюсь рецепт этого салата придется вам по вкусу, приятного аппетита!

Рекомендуем также почитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *