Салат «Ежик в тумане»

Простой в приготовлении, вкусный, нарядный — этот салат вызовет восхищение у тех, кто его увидит и попробует. Он придется по вкусу всем — и взрослым, и детям, никого не оставит равнодушным. Вкусный, сытный, остренький, пикантный — вот такой он «Ежик в тумане».

Рецепт этого салата я вычитала в рукописной кулинарной книжке моей мамы, не знаю, сколько ему уже лет, но видела я его однажды в детстве, видимо, у мамы руки больше не дошли до его приготовления. Но я с радостью это исправлю, заодно и вас научу его готовить. Простой в приготовлении, вкусный, нарядный — этот салат вызовет восхищение у тех, кто его увидит и попробует. Он придется по вкусу всем — и взрослым, и детям, никого не оставит равнодушным. Его можно подать на любой праздник, и он, несомненно, станет украшением стола. Красивый снаружи и вкусный внутри, именно таким критериям должен отвечать салат, поданный на праздник. Не имея строгой тематики, «Ежик» подойдет и к дню рождения, и на новый год.

Ингредиенты: 1 копченая куриная грудка, 150 гр. твердого сыра, 1 банка консервированных ананасов, 4 вареных яйца, майонез для пропитки, 100 гр. грецких орехов, 2 зубчика чеснока, майонез — для соуса, маслины — для украшения.

Способ приготовления.
1. Сначала сделаем соус. Для этого надо измельчить в блендере (или в ручную мелко нарубить) грецкие орехи, соединить их с майонезом и чесноком, натертым на мелкой терке, и все тщательно перемешать.

2. Теперь начинка: куриную грудку нарезать кубиками и выложить на тарелку, смазав мясо приготовленным соусом, мелко нарезать ананасы и выложить их поверх курицы, смазать их соусом. Затем натереть сыр на крупной терке и посыпать им ананасовый слой, промазать соусом. И, последним, четвертым слоем выложить, натертые на крупной терке, яйца и смазать их майонезом.

Далее придаем салату овальную, выпуклую форму и украшаем его маслинами — круглый носик, глазки (половинки), колючки (мелкая соломка). Ставим в холодильник на пару часов для охлаждения. Салат готов к употреблению.

Приятного аппетита.

Рекомендуем также почитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *