Продукты, которые мы зря храним в холодильнике

В домашнюю «фабрику холода» попадают и хлеб, и овощи, и яйца. Однако далеко не все продукты можно класть в холодильник…

Продукты, которые мы зря храним в холодильнике

Сегодня благодаря холодильнику мы не задумываемся о том, как сохранить нашу еду. Запасаться провиантом на неделю вперед — привычное дело для многих семей. В домашнюю «фабрику холода» попадают и хлеб, и овощи, и яйца. Однако далеко не все продукты можно класть в холодильник.

Мы представляем вам 15 продуктов, для которых вам стоит подыскать другое место для хранения.

Томат

Этот любимый нами красный плод ни в коем случае нельзя класть в холодильник — он попросту потеряет свой запах. Причиной тому — холодный воздух, который останавливает процесс созревания. Кроме того, под его воздействием разрушаются мембраны внутри помидора, что искажает форму. Лучше место для томатов — это стеклянная посуда или корзина.

Базилик

Базилик впитывает запахи всех продуктов, которые его окружают, поэтому стоит держать его в стакане с пресной водой. Если же вам необходимо сохранить базилик как можно дольше, воспользуйтесь морозильной камерой.

Картофель

Бытует мнение, что картофель необходимо хранить в холодильнике. Но это совсем не так! При низкой температуре крахмал превращается в сахар намного быстрее, чем вы можете представить. Найдите для этого плода прохладное место и темное место в вашем доме. И, кстати, лучше, если вы будете держать картофель не в полиэтиленовом, а бумажном пакете.

Чеснок

У чеснока возникают те же самые проблемы с холодильником, что и у картофеля. В холодной температуре он начинает прорастать и быстро плесневеет.

Лук

Лук следует хранить в сухом и темном месте. Холодный воздух губительно сказывается на этом продукте — он начинает плесневеть. И еще один совет: держите лук подальше от картофеля.

Оливковое масло

Исследователи сходятся во мнении, что оливковому масло в холодильнике не место. При низкой температуре оно конденсируется и загустевает, напоминая по консистенции сливочное масло. Использовать его в таком виде для заправки салата, к примеру, уже нельзя.

Авокадо

В случае с авокадо есть маленькая загвоздка. Если вы купили этот фрукт, чтобы сразу же употребить в пищу, можно на некоторое время поместить его в холодильник. Но если вы хотите дать авокадо созреть и лишь потом «пусть в производство», положите его в сухое место.

Хлеб

Класть свежий хлеб в холодильник — это одна из самых распространенных ошибок. Там он сохнет быстрее, чем на кухонном столе. Лучше всего съедать этот продукт сразу же, придерживаясь правила: хлеб всему голова!

Кофе

А этот совет пригодится любителям ароматного кофе. Зернам также противопоказан холод – они могут потерять свой насыщенный вкус и запах.

Мёд

В холодильнике с медом происходит примерно то же, что и с оливковым маслом — он кристаллизуется и становится густым. Если вы боитесь, что продукт заветрится или испортится, храните его в банке с плотно закрытой крышкой.

Цитрусовые

Лимоны, апельсины и лаймы должны храниться при комнатной температуре, поскольку в холодильнике они могут испортиться. Старайтесь держать фрукты подальше друг от друга, чтобы они не начали темнеть.

Травы

При низкой температуре укроп, петрушка и другие свежие травы теряют свои вкусовые свойства. Лучше всего, если вы поместите их в наполненную водой стеклянную банку.

Кетчуп

Не удивляйтесь, но кетчуп может храниться при комнатной температуре даже с открытой крышкой. Дело в том, что в его состав входят уксус и консерванты, благодаря чему он хорошо сохраняет свои свойства даже вне холодильника.

Фото: Shutterstock.com

По материалам Chameleon.fm

Рекомендуем также почитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *