Польза и вред грибов

Многие из нас любят грибы. Приятный хруст и скользкость во рту от грибов доставляет немалое удовольствие, но это лакомство полезно далеко не всем…

Многие из нас любят грибы. Приятный хруст и скользкость во рту  от грибов доставляет немалое удовольствие. А грибной аромат заставляет течь слюнки. Но следует знать, что грибы — это пища для исключительно  здоровых людей. Людям же, страдающим острыми и хроническими заболеваниями ЖКТ, в том числе гастритами, болезнями почек, печени употреблять грибы нельзя!  Но при всем при этом, людям больным сахарным диабетом, разрешается есть грибы. Следует запомнить, что  блюда из грибов можно употреблять только в свежеприготовленном виде.  Грибы, которые простояли 1-2 суток, становятся вредными для здоровья.

Грибы следует употреблять в меру,  большое  количество съеденных грибов даже у здорового человека может вызвать  нарушение работы желудка и кишечника.  А если грибы были старыми и плохо обработанными, то даже не ядовитые  могут вызвать отравление.

Если вы готовите грибные блюда, не стоит класть туда острых приправ. Это заглушает приятный вкус грибов. Также не стоит пересаливать грибные блюда.

Грибы отлично сочетаются с овощами, хорошо заправлять их луком, укропом, петрушкой. А некоторые виды грибов используют даже для улучшения вкусовых качеств отдельных сортов сыра.

Рекомендуем также почитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *