Морковь маринованная


Рейтинг статьи: 4.88 Просмотров: 2

Морковь вкусна и полезна в любом виде. Я хочу предложить вашему вниманию рецепт маринованной моркови для повседневного использования.

Морковь по этому рецепту предназначена не для долгого хранения, ее можно есть буквально через пару дней. По рецепту кладем в нее орегано, эта травка в сухом виде продается в отделах специй и на рынках, ее еще применяют в приготовлении пиццы. Но если вы решили замариновать морковь, а этой специи в доме не оказалось, ничего страшного не произойдет, можно смело заменить ее на другую травку сухую или свежую.

Итак, на банку объемом 0,5 л нам нужно: 0,5 кг моркови и несколько зубчиков чеснока. А для маринада: пол стакана растительного масла, пол стакана 5% уксуса, пол стакана воды, 2 чайные ложки орегано(сухого), чайная ложка соли, щепотка молотого черного перца, пол чайной ложки горчицы (сухой или столовой).

Читайте также:  Селёдка маринованная

Морковь моем, чистим, нарезаем тонкими кружочками (можно брусочками или другими фигурками, при наличии специального инструмента) и варим в течении 3х минут. Заранее готовим маринад, он должен хорошо настояться. Растительное масло, уксус, воду, соль, перец, горчицу, орегано хорошо размешиваем и даем немного настояться.

В чистую банку укладываем морковь, засыпаем измельченный чеснок и заливаем маринад. Убираем в холодильник, даем моркови хорошо пропитаться маринадом. Использовать готовую морковь можно, как холодную закуску или гарнир к мясным блюдам.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *