Маковый кекс

Такой кекс понравится тем, кто любит выпечку с маком, но не хочет долго возиться с рулетом.

Испечь кекс с маком очень просто, времени это отнимет немного, нужно всего лишь разделить тесто на две части, в одну из них добавить мак и получится внешне, как кекс с маковой начинкой. Конечно, для этого рецепта лучше взять специальную силиконовую высокую форму, тогда будет более эффектный вид в разрезе.

Продуктов для такого кекса тоже понадобится немного, что позволяет готовить его так часто, как пожелают ваши домашние, а не только на праздник. Если будет желание разнообразить рецепт, можно добавить в тесто орешки или кокосовую стружку.

Берем: 200 граммовую пачку мака, 4 яйца, 250 грамм маргарина, полтора стакана муки, стакан сахара, пакетик разрыхлителя, пакетик ванилина, стакан молока.

Молоко ставим на огонь, доводим до кипения, добавляем мак и варим на слабом огне 10 минут. Смешиваем яйца, маргарин, муку, ванилин и разрыхлитель. Смазываем форму для выпекания и выливаем в нее две трети теста. Остальную часть теста смешиваем с маком и выливаем сверху белого слоя.

Выпекаем кекс около часа в духовке при температуре 180 градусов. Мак проникает в белую часть тонкими струйками и создает эффект мрамора. Готовый кекс вынимаем из формы после полного остывания, тогда он легко покидает форму, не оставляя следов. Готовый остуженный кекс можно полить расплавленным шоколадом и посыпать измельченными орешками, но даже без глазури он будет выглядеть празднично и оригинально в разрезе. Приятного аппетита!

Рекомендуем также почитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *