Гуляш с соевым соусом

Блюдо, которое я хочу вам предложить, называется «Гуляш с соевым соусом». Его можно готовить как и из свинины, так и из говядины — получится вкусно в обоих случаях.

Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом одного простого блюда, которое я готовлю на протяжении многих лет. Технологии его приготовления я научилась из маминой «волшебной» тетрадки с рецептами. Блюдо называется «Гуляш с соевым соусом». Его можно готовить и из свинины, и из говядины, получится вкусно в обоих случаях.

Ингредиенты для гуляша с соевым соусом

  1. мясо (свинина, говядина) 500-600г;
  2. лук репчатый 2 больших луковицы или 3-4 маленькие;
  3. мука 1-2 ст.ложки;
  4. соевый соус (можно и без него);
  5. соль, перец, масло для жарки (любое).

Мясо надо нарезать небольшими брусочками, а лук полукольцами.

Сначала берем отдельную сковороду и обжариваем на обычном подсолнечном масле лук до золотистого цвета.

Выключаем газ и отставляем в сторону сковороду с луком.

Теперь берем другую емкость для жарки мяса (у меня жаровня), наливаем немного подсолнечного масла и кладем в него нарезанное мясо. Солим немного, т.к. соевый соус соленый! Далее перчим, добавляем приправу (по желанию), закрываем крышкой и оставляем наше мяско тушиться на 20 минут.

По истечении 20 минут открываем жаровню, перемешиваем мясо и добавляем соевый соус примерно 2-3 ст. ложки.

После этого надо добавить к нашему мясу поджаренный заранее лучок, закрыть крышкой и оставить тушиться еще на 15 минут.

Теперь приступаем к самой главной части приготовления этого блюда. Сначала выключаем газ, затем берем муку, можно просеить при желании, и сверху посыпаем готовое мясо с луком.

Далее тщательно перемешиваем мясо с мукой.

Включаем газ и постепенно добавляем в мясо горячую воду, не забывая его перемешивать. Разбавляем водой до нужной консистенции, пробуем на соль и даем закипеть.

Вот и все, наш гуляш с соевым соусом готов! Осталось добавить к нему гарнир и подать к столу. Приятного аппетита!

Рекомендуем также почитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *