Рецепт говядины по-болгарски

Рецепт говядины по-болгарски с фото. Блюдо очень простое в приготовлении, но в тоже время весьма сытное, и абсолютно не жирное.

Здравствуйте дорогие читатели! Очередное блюдо, которое я хочу вам предложить, я вычитала из своей любимой кулинарной книги. Называется оно «говядина по-болгарски», возможно оно относится к болгарской кухне, но я этого не знаю. Готовлю я его не первый раз, оно очень простое в приготовлении и в тоже время весьма сытное, и абсолютно не жирное. Чтобы его приготовить нам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты для приготовления говядины по-болгарски

  1. Говядина 600-700гр;
  2. Грибы шампиньоны 500гр;
  3. Сало свиное 300гр;
  4. Перец молотый и перец горошком, соль.

Приготовление говядины по-болгарски с фото

Сначала, моем и крупно режем шампиньоны, а подготовленное мясо нарезаем небольшими брусочками.

Теперь берем сковороду и растапливаем в ней сало.

Затем в растопленное сало кладем мясо, солим, перчим и немного обжариваем его в течении 5-7 минут.

Потом берем другую посуду для  тушения и перекладываем в нее обжареное мясо вместе с оставшимся салом.

Далее добавляем к мясу нарезанные шампиньоны.

Затем вливаем к ним 2 стакана горячей воды.

Кладем 8-10 горошин перца, закрываем крышкой, и оставляем наше мясо тушиться до готовности.

Через 25-30 минут, проверяем мясо, и если готово подаем его с картофелем. Мясо, обжаренное на сале, приобретает очень нежный вкус, а грибы насыщают блюдо своим чудесным ароматом. Это простое и вкусное блюдо очень понравится вашим домочадцам, по-этому советую его приготовить!

Рекомендуем также почитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *