Поделиться с друзьями:

Рейтинг: 4.8 Просмотров: 5

Цикорий

У людей старшего поколения цикорий ассоциируется с суррогатным кофе, однако не всем известно, что это растение, которое чаще всего растет, как сорняк на полянах и пригорках, имеет целебные свойства.

Роскошные поля небесно-голубого цвета завораживают взгляд. Некоторые путают это растение с васильком, но они похожи только цветом. Цикорий это довольно внушительных размеров куст, в дикой природе достигающий порой полутора метра. Так что в таком поле нетрудно затеряться. Стебли у него очень крепкие, поэтому вырвать такой кустик, даже молодой, так просто у вас не получится.

У людей старшего поколения цикорий ассоциируется с суррогатным кофе, которым когда-то, в период дефицита были уставлены полки наших магазинов. Однако не всем известно, что это растение, которое, порой растет, как сорняк на полянах и пригорках, имеет целебные свойства. Сейчас баночки с цикорием гордо стоят в продуктовых магазинах, и пользуются постоянным и вполне заслуженным спросом, особенно у людей, страдающих диабетом, что неудивительно, так как корни цикория содержат инулин.

В медицине корень цикория используют при гастритах, заболеваниях печени, камнях в желчном пузыре, заболеваниях почек и селезенки. Наружно отвар цикория применяют при лечении экзем, фурункулов, застарелых язв и ран. Также корни цикория используют, как седативное, мочегонное и желчегонное средство. Настой стеблей применяют для улучшении работы желудочно-кишечного тракта, в том числе, и для улучшения аппетита.

Если вы когда-нибудь ломали веточку цикория, то наверняка видели белого цвета молочко, которое вытекало из стебля. Это сок, который применяют при малокровии, как успокаивающее нервную систему, средство, а также для улучшения работы сердечной мышцы. Кроме того, его применяют при различных кожных проблемах.

Широко используется цикорий при приготовлении различных блюд, а также в качестве ароматической добавки в различные напитки.


Поделиться с друзьями:

Рекомендуем также почитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *