Как вкусно приготовить чахохбили из курицы

Сейчас я расскажу вам рецепт, как вкусно приготовить чахохбили из курицы, ведь это блюдо является ярким представителем грузинской национальной кухни.

Доброго времени суток! Представляю вам очередной рецепт из моей кулинарной копилки. Этот рецепт я позаимствовала у автора Ksusha 89141, которая любезно предоставила его всем желающим. Блюдо является ярким представителем грузинской национальной кухни и называется оно «Чахохбили из курицы».

Ингредиенты для приготовления чахохбили из курицы

  1. Курица 0,5-1кг;
  2. Лук репчатый 2-3 луковицы;
  3. Помидор 1-2шт;
  4. Чеснок 2-3 зубчика;
  5. Масло сливочное 100гр;
  6. Соль, приправа «Хмели-Сунели», можно заменить «Карри»;
  7. Пучок укропа, перец молотый(по желанию).

Процесс приготовления чахохбили из курицы с фото

Сначала режем курицу на небольшие кусочки, солим, перчим.

Затем берем помидор, делаем надрезы и ошпариваем кипятком.

Далее очищаем от кужуры, крупно нарезаем и отставляем в сторону.

Так же нарезаем лук полукольцами или крупнее(кому как нравится) и тоже отставляем в сторону.

Потом берем большую сковороду или жаровню, растапливаем в ней 50гр сливочного масла и обжариваем в нем курочку с обеих сторон до румяной корочки.

Теперь убавляем огонь, добавляем нарезанный помидор и оставляем тушиться куриное мясо на 20 минут.

Тем временем, пока тушится курица, берем наш лучок и обжариваем его в оставшемся масле на отдельной сковороде до легкого зарумянивания.

Пока все тушится быстренько рубим чеснок и так же отставляем его в сторону.

Через 20 минут добавляем обжаренный лук к курице и оставляем тушиться еще на 10-15 минут.

За 3-5 минут до окончания тушения добавляем измельченный чеснок и 1ч.л приправы.

Потом выключаем огонь, добавляем зелень, закрываем крышкой и оставляем блюдо на 3 минуты.

А теперь можно смело подавать блюдо к столу, добавив к нему гарнир. Особенно чахохбили из курицы сочетается с картошкой. Это блюдо я готовлю уже не первый раз, и моя семья его просто обожает. По-этому я вам очень советую его приготовить!

Рекомендуем также почитать:

2 комментариев на “Как вкусно приготовить чахохбили из курицы

  1. Nightly

    Мне когда-то знакомая девочка-армяночка давала другой рецепт. Там грецкий орех фигурировал. Я два раза пыталась сделать. Так, как у нее, у меня не получалось. Попробую теперь по Вашему рецепту.

    1. Tatyana Nikolaeva

      Попробуйте, моим домочадцам очень нравится :smile:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *