Поделиться с друзьями:

Рейтинг: 4.78 Просмотров: 25

Быстрый кекс в духовке

Быстрый кекс в духовке делается очень быстро и выручит вас, если гости позвонили и сообщили, что они уже в пути.

Кекс

Рецепт быстрого кекса в духовке

Для приготовления теста нам понадобится: 150г масла, 2 яйца, грамм 200 муки, пол чайной ложки соды (можно взять разрыхлитель), 50 мл молока. Я люблю шоколадный, поэтому прибавляем пару ложек какао. Но можно разнообразить корицей, лимонной цедрой, в-общем, по вашему вкусу.

Для приготовления теста нам понадобится: 150г масла, 2 яйца, грамм 200 муки, пол чайной ложки соды (можно взять разрыхлитель), 50 мл молока. Я люблю шоколадный, поэтому прибавляем пару ложек какао. Но можно разнообразить корицей, лимонной цедрой, в-общем, по вашему вкусу.

Можно сделать один большой кекс или штук 10 маленьких, в зависимости от того, какие формочки есть в наличии. Если формочки маленькие, то можно одновременно сделать разные кексики: шоколадные, ванильные, коричные, лимонные.

Смешиваем все ингредиенты, начиная с масла и яиц. И начинаем наполнять формы. Я использую силиконовые, и выпекаю в микроволновке в режиме конвекции, примерно минут 20-25 при температуре 160 градусов, тогда они получаются нежные и с симпатичной светло-коричневой корочкой.

Не забываем, что кексы в формочке увеличиваются в два раза, приподнимаются. Поэтому тесто раскладываем с расчетом на поднятие. Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой или украсить расплавленным шоколадом, а можно использовать разноцветные готовые глазури. Естественно, украшается кекс уже в остывшем виде. Приятного аппетита!


Поделиться с друзьями:

Рекомендуем также почитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *