Булочки на сыворотке с дрожжами

Предлагаю рецепт приготовления сладких булочек на сыворотке с дрожжами. Обычно выпечка на сыворотке получается очень вкусной.

Недавно я варила творог, и у меня осталось 2,5 литра сыворотки. Выливать жалко. Начала искать рецепты выпечки на сыворотке. Пекла и блины и оладушки — очень понравились и мне и мужу.

Булочки на сыворотке с дрожжами

И вот случайно наткнулась на рецепт «Сладких булочек на сыворотке с дрожжами». Решила приготовить.

Продукты для булочек на сыворотке с дрожжами:

  • мука — 500 грамм
  • яйца — 2 штуки
  • сыворотка — 200 мл.
  • дрожжи сухие — 10 грамм
  • соль — 1 ч.л.
  • сахар — 150 грамм
  • маргарин — 100 грамм
  • растительное масло — 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления булочек на сыворотке с дрожжами

Сыворотку подогреваем, высыпаем в нее пакетик дрожжей и 1 столовую ложку сахара. Все перемешиваем и оставляем стоять, пока не образуется пена.

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем соль. Маргарин растапливаем, и добавляем к яично-сахарной смеси. Перемешиваем и добавляем сыворотку с дрожжами и растительное масло. Затем тщательно все перемешать, и постепенно добавлять муку, регулируя консистенцию теста. Наше тесто должно получиться мягким и не прилипать к рукам.

Накрываем тесто полотенцем, и ставим в теплое место, чтобы оно поднялось. После двух поднятий можно выкатывать наши булочки. Раскатываем небольшой пластик теста, смазываем растительным маслом и посыпаем сахаром. Сворачиваем в рулет. Нарезаем на кусочки и выкладываем на противень, который предварительно застелили бумагой для выпечки.

В рецепте было указано, что булочки нужно смазать взбитым яйцом, я это забыла сделать. Выпекаем в разогретой духовке до румяной корочки, минут 20. Вот такие булочки у меня получились (не очень красивые, но зато вкусные).

Приятного аппетита!

Рекомендуем также почитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *