5 способов начать есть здоровую пищу

Помогаем сделать осознанный выбор в пользу полезных продуктов.

5 способов начать есть здоровую пищу

Горы высокие, вода мокрая, а морковка полезная. Так почему же мы так часто делаем выбор в пользу вредных продуктов? Больше других грешат этим подростки, кто в 12-16 лет добровольно откажется от «колы», «сникерса» и пачки чипсов в пользу правильных продуктов питания?

Эта проблема всерьёз озаботила специалистов по питанию, директоров школ и родителей. В результате многочисленных исследований были выработаны нетривиальные правила, которые должны помочь школьникам делать осознанный выбор в пользу полезных продуктов. Впрочем, эти советы универсальны и воспользоваться ими можно вне зависимости от возраста.

Думайте наперёд

Теория: учёные из Университета Флориды провели исследование: 70 школьников разделили на две группы и попросили составить обед в программе предзаказа. Первая группа просто складывала продукты в корзину, а вторую поощрили смайликами после выбора полезной еды. В результате обеды для второй группы получились более сбалансированными и здоровыми.

Практика: в обычной жизни рекомендуется составить список полезных продуктов перед походом в магазин, это поможет вам сделать верный выбор.

Наглядность

Теория: были проведены исследования, в ходе которых в продуктовых магазинах установили заметные указатели на полки с овощами и фруктами. После двухнедельного эксперимента, выяснилось что доля продаж «зелёного» отдела значительно увеличилась.

Практика: Храните полезные продукты в зоне видимости – так это будет первое, что окажется под рукой, когда вы захотите перекусить. Готовьте полезные и легкие блюда заранее, так вам будет проще съесть их, чем очередную шоколадку.

Против системы

Теория: подростки – самые упрямые люди на свете и делают всё от противного. Учёные решили замотивировать восьмиклассников хитрым способом, одной группе просто провели урок здорового питания, а другой преподнесли ту же самую тему с точки зрения борьбы с трансконтинентальными корпорациями. В итоге школьники из второй группы предпочли более здоровые перекусы – фрукты и орехи.

Практика: здоровье – недостаточная для вас мотивация? Тогда придумайте достойную цель, представьте, что перестав употреблять в пищу чипсы и лимонад, вы снизите производство пластиковых отходов и ощутимо поможете планете.

Дизайн имеет значение

Теория: исследователи из Корнелльского университета считают, что те позиции меню, которые оформлены наиболее красочно и красиво, чаще заказывают. Яркая упаковка часто стимулирует покупателей брать не слишком полезные продукты – вспомните упаковку тех шоколадок, которые лежат около кассы в супермаркетах.

Практика: выбирая творог, фрукты, орехи и другие продукты – обращайте внимание на дизайн упаковки. Чем симпатичнее упаковка и её содержимое, тем больше шансов, что вы её съедите.

Слово – не воробей

Теория: тот же Корнелльский университет провёл исследование и выяснил, что название продукта тоже очень важно. В эксперименте принимали участие дети от 8 до 11 лет, в чьих школьных обедах была морковка. Когда морковь назвали «суперулучшителем зрения», то 66% детей с удовольствием ели морковь, а когда она подевалась под скучным названием «блюдо дня», её съели вдвое меньше.

Практика: придумайте меню дня, в котором будут «сумасшедшая энергия брокколи» и «нежнейшая куриная грудка», ну или найдите кафе здорового питания с правильным маркетингом.

Рекомендуем также почитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *